Les Jardins de Capucinne
Kiosque à la ferme - Paniers de légumesDevenez partenaire en achetant une part de la récolte au début de la saison. Des paniers de fruits et légumes fraîchement cueillis seront préparés pour vous. Durant 24 semaines, vous recevrez un généreux panier contenant jusqu’à une douzaine de variétés de fruits et légumes frais, cultivés sur notre ferme.
En quelques mots
Les Jardins de Capucinne, c’est une ferme maraichère installée à Plaisance, dans la Petite-Nation en Outaouais.
Nous sommes très fiers de vous proposer une large gamme de légumes, fruits, fines herbes et produits transformés, cultivés sur notre ferme ou produits localement.
Comment vous procurer nos produits?
Vous pouvez :
- vous inscrire pour recevoir un panier à chaque semaine à retirer dans l’un de nos points de chute
- venir nous visiter et acheter les produits directement au kiosque à la ferme.
Le kiosque à la ferme est ouvert au public du lundi au dimanche de 10h à 18h, à partir du 1er mai 2021
Où récupérer votre panier? Liste de nos points de chute
Les Jardins de Capucinne
Kiosque à la ferme et point de chute de paniers
490 montée Papineau, Plaisance
Pharmacie Proxim/Vanier & Malenfant
Point de chute de paniers
299, rue Papineau, Papineauville
Dépanneur 10-10
Point de chute de paniers
1, rue Guy Lafleur, Thurso
Fine & Fûtés à Gatineau (secteur Buckingham)
Point de chute de paniers
746, Avenue de Buckingham, Gatineau
La Boîte à grains
Point de chute de paniers
325, boulevard Gréber, Gatineau
La Boîte à grains
Point de chute de paniers
581, boulevard St-Joseph, Gatineau (secteur Hull)
La Boîte à grains
Point de chute de paniers
25, boulevard du Plateau, Gatineau (secteur Hull)
Le Brasse-Camarade (Saint-André-Avellin)
Point de chute de paniers
71, rue Principale, St-André-Avellin
Au jardin
Quelques photos au fil des saisons
-
Betteraves bien sages
-
Nos jardins
-
Tomates, les bien-aimées!
-
Nos semis
-
Dans la serre...
-
Panier de légumes (printemps)
Au jardin
Quelques photos au fil des saisons
-
Concombres
-
Pois sucrés
-
Courgettes en fleurs
-
Les piments prennent le soleil
-
Silence, ça pousse!
-
La fraicheur garantit
Le kiosque à la ferme
Nos produits sont offerts au kiosque à la ferme
-
Notre kiosque
-
Des courges!
-
Du bon maïs (en saison)
-
Nos fameuses cerises de terre
-
Petits fruits, rabioles et oignons verts
-
Courgettes, salades et cie
Au marché
Retrouvez nous sur les marchés en Outaouais
-
Venez nous voir!
-
Des légumes frais, en direct de la ferme
-
De délicieuses tomates
-
Des petits fruits
-
Nos conserves sont là aussi!
-
Une belle variété sur nos étals
L’actualité au jardin…
💥DERNIÈRE JOURNÉE💥
Marinades, huiles d'olive, miel, pousses tournesol et de radis, tomates, laitues, choux, carottes, oignons, citrouilles, brocolis, poivrons, navets, rabioles, betteraves, aubergines et plus ..
De 10h à 18h, 490 montée Papineau, Plaisance, Qc. Sortie 197 de l'autoroute 50. capucinne.ca
Merci pour la belle saison
RECETTE ET ACCORDS VINS & METS
RAGOÛT DE SAUCISSES & LÉGUMES D'AUTOMNE 😋 (6 à 8 portions)
8 à 10 grosses saucisses italiennes douces
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées finement
1 grosse échalotes française, hachée
1 oignon, haché
8 pommes de terre nouvelles, en demies
10 à 12 petites carottes, coupées en morceaux
2 tasses de cubes de citrouille, épluchés
2 branches de céleri, coupées en morceaux
1pqt (227g) champignons (facultatif)
1 1/2 tasse de jus de pommes
2 1/2 tasse de bouillon de boeuf
2/3 tasse de pâte de tomates
1/4 tasse persil frais, haché (facultatif)
1 c. à thé de thym
Sel & poivre, au goût
Dans une grande casserole(faitout) OU une poêle 12", profonde, avec couvercle.
Faire dorer les saucisses avec l'huile d'olive, sans cuire complètement, juste dorer et les réserver dans assiette.
Dans la même casserole(gardez l'huile) faire revenir l'ail, l'échalote et l'oignon, 2 à 3 minutes.
Ajouter le jus de pommes, le bouillon de boeuf et la pâte de tomates et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, ainsi que les saucisses, à l'exception des champignons. Ajouter un peu de bouillon si vous désirez plus de liquide, selon votre goût. Amener à ébullition puis, réduire le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes, à couvert.
Ensuite, ajouter les champignons et Rectifier l’assaisonnement.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Servir avec une baguette de pain frais et un bon vin, si désiré.
Accords vins & mets que JE vous suggère(à chacun ses goûts)😊
⚜Rouge Qc
Domaine St-Jacques Réserve Rouge 2019
🇪🇸Rouge Bio Espagne:
Aranleon Blés Valencia Crianza
⚜Blanc Bio Qc
Domaine St-Jacques Classique 2020
Bon appétit 🥂
Ouvert de 10h à 18h jusqu'à dimanche 17 octobre, inclusivement.
490 montée Papineau, Plaisance, Qc
capucinne.ca
Merci Chantal pour la belle recette ! 🙋♀️